Le Restaurant le Ruffé à Brest, véritable défenseur de la biodiversité animale jusque dans les assiettes et formidable ambassadeur des races locales, a inauguré son nouveau restaurant. Toujours situé 1 bis rue Yves Collet à Brest, le nouveau restaurant arbore un nouveau look, une salle plus conviviale ambiance "bistrot", avec une carte toujours axée au maximum sur le terroir finistérien mais mettant encore plus la "matière brute" ; ainsi, on pourra déguster une assiette de charcuterie Porc Blanc de l'Ouest ou de la viande d'Armoricaine à la plancha....

Sur les murs, on plonge dans l'univers des Monts d'Arrée et dans celui du travail des producteurs : une belle vitrine offerte à ces artisans du goût... et une nouvelle formule du Ruffé à tester le plus vite possible... si ce n'est pas déjà fait : faites comme Thierry et Jean-Michel.... courez-y !

Voir leur tout nouveau site internet : http://www.le-ruffe.com/